烤肉界是缺斤短两重灾区之一

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绥化最好吃的烤排行

烤肉作为一种美食，在东北地区有着特殊地位。绥化作为东北地区较为偏远的城市之一，在烤肉界也有着不俗的表现。在绥化，最受欢迎的烤肉大概就是羊肉串了。当然，除了羊肉串，还有很多其他种类的烤肉能够让人们口水直流。

第一种是烤羊腿。不论是晚上十点还是凌晨三点，在绥化老街一带，总能够看到摆放着烤羊腿的摊位，深夜烧烤，这种场景在绥化确实是很常见。烤羊腿多数情况下都是用柴火烤制的，烤制后外焦里嫩，一口咬下去，肉汁四溢，回味无穷，实在是让人爱不释手。

第二种是烤羊排。在绥化老街北口那家“鑫迪威肉菜店”的烤羊排，是很多人心目中的口碑店。店家用的是大肉眼加上秘制的调料进行煌烤，制作过程中炭火化纤细腻，烤出来的羊排鲜嫩多汁，香气十足。

第三种是烤五花肉。烤五花肉这种菜肴，算是相对比较普通的烤肉。但是，绥化人对这种烤肉的不同食法，却能够让烤五花肉变得与众不同。比如加上葱、姜、大蒜、辣椒这些佐料，或者裹上面粉再烤，还有一种方式就是把五花肉煮熟后再进行烤制，这种方式烤出来的五花肉滑嫩鲜香，咬上一口，即化于口。

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作者：admin
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